Rakuuna, kansanperinne

Ranskalaisten väitetään käyttäneen rakuunaa jo 1400-luvulla. Ruotsissa rakuuna oli yleinen jo 1600-luvulla ja sitä kasvoi myös vanhimmissa suomalaisissa kasvitarhoissa. Vuosisadan alussa se tunnettin myös marunan tai dragoonin nimellä. Yrtin käyttö on levinnyt klassisen ranskalaisen keittiön tuotteiden mukanana. Rakuunaa on mukana "Fines herbes"- ja Boquet carni"- kimpuissa, eikä Bearnaise-kastike maistu ilman sitä.

Useimmin sitä suositellaan rakuunaetikan valmistamiseen. Tavallisen kansan keskuudessa sitä ei ole käytetty.